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Alztaler Hofmolkerei Landbutter / Fassbutter

Landbutter / Fassbutter
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FASSBUTTER Unsere Fassbutter ist eine Sauerrahmbutterspezialität. Der Rahm reift... mehr
Produktinformationen "Landbutter / Fassbutter"

FASSBUTTER

Unsere Fassbutter ist eine Sauerrahmbutterspezialität. Der Rahm reift 20h in unserem Butterfass, um ein feines Aroma zu entfalten, und wird anschließend darin ausgebuttert und geknetet. Danach nehmen wir die Buttermasse aus der Buttermilch, formen sie in reiner Handarbeit und schlagen sie in Echtpergamentpapier ein. Wie auch alle anderen Milchprodukte aus unserem Sortiment, hat auch unsere Butter einen erhöhten Omega3-Gehalt. Für 1kg Butter benötigt wir etwa 22 Liter Milch. Deshalb ist Sie ein begrenztes Gut in unserem Sortiment.

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Nährwertangaben
Brennwert kj 7751 kj Brennwert kcal 1853 kcal
Fett 208 g Kohlenhydrate 2 g
Eiweiß 2 g Natrium 12 g
Allergene
Milch Ja    
Herkunftsort
Hutlehen 44 84518 Garching/Alz
Inverkehrbringer
Alztaler Hofmolkerei - Franz Obereisenbuchner
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