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Alber der Metzger Bauerngeräuchertes Hals oder Karre geschnitten

8,30 € *
Inhalt: 0.3 Kg (27,67 € * / 1 Kg)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikel-Nr.: 27130.1
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Unser Bauerngeräuchertes wird nach altem Familienrezept 3 Wochen trocken gesalzen. Dabei werden... mehr
Produktinformationen "Bauerngeräuchertes Hals oder Karre geschnitten"
Unser Bauerngeräuchertes wird nach altem Familienrezept 3 Wochen trocken gesalzen. Dabei werden neben Salz und Zucker Knoblauch, Wacholder, Loorbeer, Nelken und Pfeffer als Würzung verwendet. Anschließend hängt das Fleisch eine Woche über Buchenrauch, bevor es nochmal für 3 Stunden in den Heißrauch kommt. Schmeckt am besten mit Butter auf einem frischen Bauernbrot. Super auch als Geschenk.
Schweinefleisch, Pökelsalz (Kochsalz +E250) Gewürze, Rauch
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Inhalt 0.5 Liter (3,40 € * / 1 Liter)
ab 1,70 € * MEHRWEG zzgl. Pfand: 3,70 € *
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