Antersdorfer Bio-Mühle
Bio Roggenmehl Vollkorn 1kg
Bio Roggenmehl Vollkorn 1kg
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Bio Roggenmehl Vollkorn
1kg - für vollwertige Teige
Allgemeines
Roggen ist genügsam im Anbau. Er gedeiht auch auf kargen oder feuchten Böden und in kaltem Klima gut. Für das Vollkornmehl wird das ganze Korn inklusive seiner Randschichten vermahlen. So bleiben wertvole Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine erhalten. Dieses Mehl eignet sich ideal für die Herstellung von Natursauerteigen sowie anderen kräftig-würzigen Backwaren.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
APFEL-ZIMT-WAFFELN FÜR 1 PORTION 2 Eier 4 EL Roggenvollkornmehl 1 Apfel Zimt Die Eier trennen. Eigelb mit 3 EL Wasser, 4 EL Roggenvollkornmehl und Zimt gut verrühren. Den Apfel entkernen und in kleine Stückchen schneiden. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelb-Mehl-Masse unterheben, dann die kleinen Apfelstückchen hinzugeben und den Teig im Waffeleisen kusprig ausbacken lassen.
Kühl, trocken und dunkel lagern!
Bezeichnung des Lebensmittels
Roggenmehl Vollkorn
Herkunft
Deutschland (DE)
Nährwerte
Nährwerte
Nährwertangaben je 100 ml
Brennwert kj | 0 kj |
Brennwert kcal | 0 kcal |
Fett | 0 gr. |
Fettsäuren | 0 gr. |
Kohlenhydrate | 0 gr. |
davon Zucker | 0 gr. |
Eiweiß | 0 gr. |
Salz | 0 gr. |
Ballaststoffe | 0 gr. |
Natrium | 0 gr. |
Allergene
Allergene
Enthält Allergene:
Gluten | Nein |
Ei | Nein |
Nuss | Nein |
Milch | Nein |
Sellerie | Nein |
Sesamsamen | Nein |
Lupinen | Nein |
Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein |
Soja | Nein |
Schalenfrucht | Nein |
Senf | Nein |
Schwefelsulfit | Nein |
Weichtiere | Nein |
Inverkehrbringer: Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG, Herkunft: Antersdorf 21, 84359 Simbach am Inn
Vollständige Details anzeigen

Über Antersdorfer Bio-Mühle
ANTERSDORFER - Die Bio-Mühle
In den Ursprüngen unseres Bio-Anbaus und seines Pioniers, Johann Priemeier, findet sich die Geschichte unserer Antersdorfer Mühle. In den 70er Jahren wagte dieser Bio-Pionier die komplette Umstellung der Mühle auf 100 % Bio, zu einer Zeit, als ökologischer Landbau kaum thematisiert wurde und viele Mühlen ihre Türen schließen mussten.
Unser Ururgroßvater würde zweifellos stolz auf ihn sein, denn bereits 1884 legte er den Grundstein für die Mühlentradition unserer Familie, indem er Neues wagte.
In der 5. Generation setzen wir konsequent den Weg unseres Ururgroßvaters fort, sowohl damals als auch heute mit Bauern aus der Region. Dadurch wissen wir genau, wo unser Getreide herkommt, und tragen zur Zukunft der Landwirtschaft bei. Mit einer leidenschaftlichen Hingabe für das traditionelle Müllerhandwerk entstehen aus diesem Getreide erstklassige Mühlenprodukte wie Mehle, Flocken und Grieß.
Unser Name steht nicht zufällig weit vorne im Alphabet. A wie Antersdorfer. A wie Anders machen. A wie Alle zusammen – das ist unsere treibende Kraft. Erkunden Sie die gesamte Vielfalt von A bis Z!
Ihre Familie Priemeier
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