• Bio Landbutter / Fassbutter
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Alztaler Hofmolkerei

Bio Landbutter / Fassbutter

Bio Landbutter / Fassbutter

€6,59 EUR
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Unsere Fassbutter ist eine Sauerrahmbutterspezialität. Der Rahm reift 20h in unserem Butterfass, um ein feines Aroma zu entfalten, und wird anschließend darin ausgebuttert und geknetet. Danach nehmen wir die Buttermasse aus der Buttermilch, formen sie in reiner Handarbeit und schlagen sie in Echtpergamentpapier ein. Wie auch alle anderen Milchprodukte aus unserem Sortiment, hat auch unsere Butter einen erhöhten Omega3-Gehalt. Für 1kg Butter benötigt wir etwa 22 Liter Milch. Deshalb ist Sie ein begrenztes Gut in unserem Sortiment.

Nährwerte

Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert kj 7751 kj
Brennwert kcal 1853 kcal
Fett 208 gr.
Fettsäuren 0 gr.
Kohlenhydrate 2 gr.
davon Zucker 0 gr.
Eiweiß 2 gr.
Salz 0 gr.
Ballaststoffe 0 gr.
Natrium 12 gr.

Allergene

Enthält Allergene:

Gluten Nein
Ei Nein
Nuss Nein
Milch Ja
Sellerie Nein
Sesamsamen Nein
Lupinen Nein
Krebstiere Nein
Fisch Nein
Soja Nein
Schalenfrucht Nein
Senf Nein
Schwefelsulfit Nein
Weichtiere Nein

Inverkehrbringer: Alztaler Hofmolkerei - Franz Obereisenbuchner, Herkunft: Hutlehen 44, 84518 Garching/Alz

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Familie im Garten vor Hofladen.

Über Alztaler Hofmolkerei

ALZTALER HOFMOLKEREI  Die Alztaler Hofmolkerei ist ein biologischer Familienbetrieb im Alztal 30 km nördlich vom Chiemsee. Hier erzeugen knapp 60 Kühe auf einer großen Weide gute Molkerei und Milchprodukte wie Joghurt, Quark, Käse, Frischmilch, etc.

Auf unserem Hof leben und arbeiten zwei Generationen Hand in Hand. Das sind Loni und Franz senior Obereisenbuchner sowie Magdalena und Franz junior Obereisenbuchner. Mit unserer Tochter Amelie und den beiden kleinen Jungen Alfons und Xaver, wächst auch schon die dritte Generation heran und sorgt bei uns für frischen Wind.

Jeder hat natürlich seinen Bereich: Franz senior ist in erster Linie für die Landwirtschaft zuständig und kümmert sich um die Wiesen und Felder. Loni sorgt dafür, dass es im Haus rund läuft und ist immer für die Enkelkinder da. Franz junior ist für die Hofmolkerei und die Vermarktung verantwortlich und Magdalena unterrichtet Kunst und Mathematik an einer Realschule. Die Kinder sind für die Katzen und die Unterhaltung der Tiere verantwortlich, sowie für den Spielzeugfuhrpark, der auch Besuchern zur Verfügung steht!

Ihre Familie Obereisenbuchner

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