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Antersdorfer Bio-Mühle

Bio Gerste Pur 1kg

Bio Gerste Pur 1kg

Normaler Preis €3,60 EUR
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Gerste Pur

1 kg

Für die Vollwertküche - entspelzt

In der Vollwertküche wird Gerste sehr gerne verwendet und kommt auch traditionell zum Bierbrauen und als Kaffee-Ersatz zum Einsatz.

Zubereitung für 2 Personen

100 g Gerstenkörner in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im Einweichwasser bei geringer Hitze ca. 40 Minuten garen. Salz oder Brühe erst am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Deutsche-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!

Gerste wird gerne als Suppeneinlage und Beilage, für vegetarische Gerichte oder in Süßspeisen verwendet.

Nährwerte

Nährwertangaben je 100 ml

Brennwert kj 1405 kj
Brennwert kcal 332 kcal
Fett 2,1 gr.
Fettsäuren 0,5 gr.
Kohlenhydrate 63 gr.
davon Zucker 1,7 gr.
Eiweiß 11 gr.
Salz 0,05 gr.
Ballaststoffe 8,7 gr.
Natrium 0 gr.

Allergene

Enthält Allergene:

Gluten Ja
Ei Nein
Nuss Nein
Milch Nein
Sellerie Nein
Sesamsamen Ja
Lupinen Nein
Krebstiere Nein
Fisch Nein
Soja Ja
Schalenfrucht Ja
Senf Nein
Schwefelsulfit Nein
Weichtiere Nein

Inverkehrbringer: Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG, Herkunft: Antersdorf 21, 84359 Simbach am Inn

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Luftaufnahme eines bayerischen Hofladens.

Über Antersdorfer Bio-Mühle

ANTERSDORFER - Die Bio-Mühle

 In den Ursprüngen unseres Bio-Anbaus und seines Pioniers, Johann Priemeier, findet sich die Geschichte unserer Antersdorfer Mühle. In den 70er Jahren wagte dieser Bio-Pionier die komplette Umstellung der Mühle auf 100 % Bio, zu einer Zeit, als ökologischer Landbau kaum thematisiert wurde und viele Mühlen ihre Türen schließen mussten.

Unser Ururgroßvater würde zweifellos stolz auf ihn sein, denn bereits 1884 legte er den Grundstein für die Mühlentradition unserer Familie, indem er Neues wagte.

In der 5. Generation setzen wir konsequent den Weg unseres Ururgroßvaters fort, sowohl damals als auch heute mit Bauern aus der Region. Dadurch wissen wir genau, wo unser Getreide herkommt, und tragen zur Zukunft der Landwirtschaft bei. Mit einer leidenschaftlichen Hingabe für das traditionelle Müllerhandwerk entstehen aus diesem Getreide erstklassige Mühlenprodukte wie Mehle, Flocken und Grieß.

Unser Name steht nicht zufällig weit vorne im Alphabet. A wie Antersdorfer. A wie Anders machen. A wie Alle zusammen – das ist unsere treibende Kraft. Erkunden Sie die gesamte Vielfalt von A bis Z!

Ihre Familie Priemeier