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Produktinformationen "Bio Bergbauernlaib klein"

Bio Bergbauernlaib klein von der Gottschaller Biohofbäckerei

Der kleine Bergbauernlaib ist ein rustikal säuerliches Roggen-Vollkorn Brot. Der Brotteig wird mit Natursauerteig und ohne Hefe angesetzt. Dadurch bleibt das Brot lange saftig. Der kleine Bergbauernlaib ist ideal für eine Brotzeit. Denn sowohl ein krätiger Schinken als auch ein würziger Käse sind passende Begleiter.

Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003

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Zutaten: 37 % ROGGENVOLLKORNMEHL*, NATURSAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser, 12 % ROGGENFLOCKEN*, 4 %... mehr

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Nährwertangaben

Brennwert kj	915,3 kj	Brennwert kcal	218,6 kcal
Fett	1,1 g	davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	42,0 g	davon Zucker	0,7 g
Ballaststoffe	6,4 g	Eiweiß	6,3 g
Salz	1,3 g	Natrium	g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Nein	Hühnerei	Nein
Erdnüsse	Nein	Milch	Nein
Sellerie	Nein	Sesamsamen	Nein
Lupinen	Nein	Krebstiere	Nein
Fisch	Nein	Soja	Nein
Schalenfrüchte	Nein	Senf	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Nein	Weichtiere	Nein

Zutaten

37 % ROGGENVOLLKORNMEHL*, NATURSAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser, 12 % ROGGENFLOCKEN*, 4 % BERGROGGENFLOCKEN*, Kristall-Natursalz *Zutat stammt aus kontrolliert biologischem Anbau; kann Spuren von ERDNÜSSEN enthalten

Herkunftsort

94094 Rotthalmünster

Inverkehrbringer

Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & CO. KG, Gottschall 1, 94094 Rotthalmünster

Alkoholgehalt

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