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Antersdorfer Bio-Mühle Weizenmehl Type 550 2,5kg

Weizenmehl Type 550 2,5kg
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Bio Weizenmehl Type 550 1kg | für helle und feine Teige   Allgemeines Weizen... mehr
Produktinformationen "Weizenmehl Type 550 2,5kg"

Bio Weizenmehl Type 550

1kg | für helle und feine Teige

 

Allgemeines

Weizen zählt zu den ältesten kultivierten Getreidearten. Die Type 550 ist griffig, hat gute Verarbeitungseigenschaften und erzeugt lockere, feinporige Teige.

 

Hinweise zur Handhabung und Lagerung

KAISERSCHMARRN FÜR 2 PORTIONEN 3 Stück Eier 1-2 TL Zucker 1 Prise Salz 2 EL Butter oder Öl 150 ml Milch 180 g Mehl 1 EL Rosinen (nach Belieben) Puderzucker (zum Bestreuen) Die Eier trennen. Das Eiweiß mit Salz zu festem Schnee schlagen. Das Eigelb mit dem Kristallzucker verquirlen, die Milch und das Mehl hinzugeben. Mit einem Schneebesen so lange verrühren, bis ein schöner, klümpchenfreier Teig entsteht. Den Eischnee unter den Teig heben und vorsichtig miteinander vermengen. In einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl auf beiden Seiten ausbacken. Mit einer Gabel in Stücken zerreißen. Nun etwas Zucker darüberstreuen und noch kurz in der Pfanne schwenken, damit der Zucker etwas karamellisiert. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Kühl, trocken und dunkel lagern!

 

Bezeichnung des Lebensmittels

Weizenmehl Type 550

 

Herkunft

Deutschland (DE)

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