Grünkern Pur

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Artikel-Nr.: 55007

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1 kg Holzgedarrt Grünkern ist ein halbreif geernteter Dinkel. Über... mehr

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Produktinformationen "Grünkern Pur"

1 kg

Holzgedarrt

Grünkern ist ein halbreif geernteter Dinkel. Über Holzfeuer gedarrt, erhält er seinen würzigen Geschmack und sein rauchiges Aroma.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Deutsche-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!

Grünkern eignet sich ideal für Bratlinge, Aufläufe, Aufstriche, Suppen, Salate oder als Beilage.

Zubereitung für 2 Personen

100 g Grünkern in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im Einweichwasser bei geringer Hitze ca. 50 Minuten garen. Salz oder Brühe erst am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.

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Nährwertangaben pro 100 Gramm

Brennwert kj	1454 kj	Brennwert kcal	344 kcal
Fett	2,7 g	davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	63 g	davon Zucker	0,8 g
Ballaststoffe	9,9 g	Eiweiß	12 g
Salz	0,01 g	Natrium	0 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Ja	Hühnerei	Nein
Erdnüsse	Nein	Milch	Nein
Sellerie	Nein	Sesamsamen	Ja
Lupinen	Nein	Krebstiere	Nein
Fisch	Nein	Soja	Ja
Schalenfrüchte	Ja	Senf	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Nein	Weichtiere	Nein

Bezeichnung

Grünkern Pur

Herkunftsort

Antersdorf 21 | 84359 Simbach am Inn

Inverkehrbringer

Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG

Alkoholgehalt

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