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Grünkern Pur
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1 kg  Holzgedarrt   Grünkern ist ein halbreif geernteter Dinkel. Über... mehr
Produktinformationen "Grünkern Pur"

1 kg 

Holzgedarrt

 

Grünkern ist ein halbreif geernteter Dinkel. Über Holzfeuer gedarrt, erhält er seinen würzigen Geschmack und sein rauchiges Aroma.

 

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Deutsche-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!

 

Grünkern eignet sich ideal für Bratlinge, Aufläufe, Aufstriche, Suppen, Salate oder als Beilage.

 

Zubereitung für 2 Personen

100 g Grünkern in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im Einweichwasser bei geringer Hitze ca. 50 Minuten garen. Salz oder Brühe erst am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.

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Nährwertangaben pro 100 Gramm
Brennwert kj 1454 kj Brennwert kcal 344 kcal
Fett 2,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 63 g davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 9,9 g Eiweiß 12 g
Salz 0,01 g    
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Sesamsamen Ja
Soja Ja Schalenfrüchte Ja
Bezeichnung
Grünkern Pur
Herkunftsort
Antersdorf 21 | 84359 Simbach am Inn
Inverkehrbringer
Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
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