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Produktinformationen "Sauerrahm aus Bio-Heumilch"

Sauerrahm von der Alztaler Hofmolkerei

Für den Sauerrahm wurde der Fettgahlt auf 10% eingestellt. Da wir grundsätzlich nicht homogenisieren haben wir beim Sauerrahm den Effekt, dass nach dem säuern durch die Kulturen das Fett aufgerahmt hat. Deshalb ist unser Sauerrahm oben fetter als unten. Dieser Effekt ist bei der Creme Fraiche aufgrund des hohen Fettgehalts kaum zu merken.

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Nährwertangaben

Brennwert kj	1224 kj	Brennwert kcal	293 kcal
Fett	25 g	davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	8 g	davon Zucker	0 g
Ballaststoffe	0 g	Eiweiß	8 g
Salz	0 g	Natrium	0 g

Allergene

glutenhaltiges Getreide	Nein	Hühnerei	Nein
Erdnüsse	Nein	Milch	Ja
Sellerie	Nein	Sesamsamen	Nein
Lupinen	Nein	Krebstiere	Nein
Fisch	Nein	Soja	Nein
Schalenfrüchte	Nein	Senf	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Nein	Weichtiere	Nein

Herkunftsort

Hutlehen 44 84518 Garching/Alz

Inverkehrbringer

Alztaler Hofmolkerei - Franz Obereisenbuchner

Alkoholgehalt

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