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Bio Landweckerl von Gottschaller Biohofbäckerei
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Produktinformationen "Bio Landweckerl"

Bio Landweckerl von der Gottschaller Biohofbäckerei

Das Landweckerl ist eine feinwürzige mild-saftge Weizen-Roggen Semmel. Das Brötchen ist die kleine Variante vom Landbrot. Der Teig wird mit Natursauerteig und etwas Hefe angesetzt. Durch die Zugabe von Kartoffelflocken und einem Hauch Koriander erhält das Landweckerl seine leichte und luftige Konsistenz.

 

Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-003

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Zutaten: 28 % WEIZENMEHL 550*, NATURSAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser), 10 % rOGGENVOLLKORNMEHL*,... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 899,6 kj Brennwert kcal 214,9 kcal
Fett 0,9 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 42,5 g davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 4,6 g Eiweiß 6,3 g
Salz 1,2 g    
Bezeichnung
Weizen-Roggen Brötchen
Zutaten
28 % WEIZENMEHL 550*, NATURSAUERTEIG (ROGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser), 10 % rOGGENVOLLKORNMEHL*, Wasser, 9 % ROGGENMEHL 1150*, Kartoffelflocken*,Kristall-Natursalz, Hefe*, Koriander* gemahlen *Zutat stammt aus kontrolliert biologischem Anbau; kann Spuren von ERDNÜSSEN und SOJA enthalten
Herkunftsort
94094 Rotthalmünster
Inverkehrbringer
Gottschaller Biohofbäckerei GmbH & CO. KG, Gottschall 1, 94094 Rotthalmünster
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Inhalt 200 Gramm (1,70 € * / 100 Gramm)
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